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有溫度的酒店廚房規劃布局

發布日期:2020-07-21 10:10:44
信息摘要:
房子不管大小、總會在規劃之處便留有廚房的方位、鍋碗瓢盆在廚房里邊叮當作響、就在這曲廚房協奏曲中、打開煙火味十足的畫卷。生活歷來都不

房子不管大小、總會在規劃之處便留有廚房的方位、鍋碗瓢盆在廚房里邊叮當作響、就在這曲廚房協奏曲中、打開煙火味十足的畫卷。生活歷來都不應該被空間所約束,不管傳統廚房,還是開放式廚房,都得有舒服的操作空間,今日

 

依據煮飯次序,可將廚房分為清洗、備餐、烹制三個區域。一個好規劃的廚房,這三個區域一般都會構成三角形動線,能夠削減來回走動的費事,大幅提高煮飯效率。想要廚房更好用,就要規劃好空間布局。

 

1、一字型廚房

這種酒店廚房設計適合小戶型、面積較小或細長的套房,一切的操作都在一條直線上完結,長度適合的情況下,并不會影響煮飯。

 

2、L型布局

櫥柜以墻角為原點,雙向打開L型,圍合式功能區空間利用率高,愈加方便收納儲物。

 

3、U型布局

布局較大而呈方型的套房廚房,在可放置更多的廚電的一起,留出滿足的核心區域方便行動,可以讓更多人一起備餐。

 

4、二字型布局

適合套房中廚房寬度夠大的戶型,縮短各個作業區間的直線間隔,空間利用率高,且便于行走,適合多人一起備餐。


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